Unsere Küche
Wild aus eigener Jagd, Fisch aus dem eigenen Teich und schwäbische Klassiker. Ehrlich gekocht, saisonal gedacht, herzlich serviert.
Was bei uns auf den Tisch kommt
Im Adler kochen wir bürgerlich-gehoben und mit dem, was die Region und die Jahreszeit hergeben. Vieles kommt aus eigener Hand: das Wild aus der hauseigenen Jagd, Forelle und Saibling aus dem eigenen Teich. Dazu schwäbische Gerichte, wie man sie kennt und schätzt.
Neben der festen Speisekarte gibt es eine täglich wechselnde Tageskarte. Hier landet, was gerade Saison hat, im Herbst und Winter besonders gern Wild und Fisch.
Feste Karte und Tageskarte
Eine durchdachte Speisekarte als Grundlage, ergänzt durch eine Tageskarte mit saisonalen Gerichten. Was es heute gibt, sagen wir Ihnen gern am Telefon.
Sonntags ofenfrisch
An Sonntagen kommen ofenfrische Braten auf den Tisch, zum Beispiel Rehschäufele, gemischter Braten oder gefüllte Kalbsbrust.
Ein Eindruck von der Karte
Ein Auszug der Bereiche, die Sie bei uns finden. Die genauen Gerichte wechseln mit der Saison.
Allergene und Zusatzstoffe
Auf Allergene und Zusatzstoffe weisen wir in der Karte hin. Sprechen Sie uns gern an, wir beraten Sie zu den einzelnen Gerichten.
Terrasse, Biergarten und Lavendelgarten
Bei schönem Wetter sitzen Sie auf der Terrasse mit Blick ins Grüne und auf die Deggenhauser Aach. Im Biergarten und im duftenden Lavendelgarten lässt es sich herrlich verweilen, ein Glas regionalen Wein in der Hand.
Tisch reservieren
Für einen Tisch rufen Sie am besten kurz an. So können wir Ihnen den passenden Platz reservieren und Ihnen sagen, was heute auf der Tageskarte steht.
- Kartenzahlung wird akzeptiert
- Regionale Weine zur Karte
- Öffnungszeiten bitte telefonisch bestätigen
Hungrig geworden?
Reservieren Sie Ihren Tisch oder fragen Sie nach der heutigen Tageskarte. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.
Schreiben Sie uns
Für einen Tisch, eine Zimmeranfrage oder eine Frage zur Karte erreichen Sie uns am schnellsten telefonisch. Gern auch über das Formular.